Bretzel au Citron

Name: Bretzel au Citron
Prep time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: 80 g amandes en poudre; 125 g beurre ramolli; 1 citron; 250 g farine; jus de citron; 125 g sucre en poudre; sucre glace; 2 œufs

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#bredele #noël #citron #bretzel

Une recette de sablés de Noël au bon goût de citron, découpés en forme de bretzel. Frais et pas trop lourds, ils sont idéaux pour finir un bon repas de Noël. Merci à Marie-Thérèse pour sa recette.

👥 1 servings ⏱️ Prep Time: 50 minutes 🔥 Cook Time: 12-15 minutes 📖 Marie-Thérèse rest time: 1 heure oven: 180°C (Th 6)

🥘 Ingredients

amandes en poudre
80 g
beurre ramolli
125 g
citron
1
farine
250 g
jus de citron
sucre en poudre
125 g
sucre glace
œufs
2

🍳 Cookware

rouleau à pâtisserie
emporte-pièce
plaque
grille

1

Je fouette beurre ramolli avec sucre en poudre . J'ajoute œufs et je mélange bien. J'ajoute farine , le zeste râpé d'un citron , zeste et amandes en poudre .

beurre ramolli: 125 g, sucre en poudre: 125 g, œufs: 2, farine: 250 g, citron: 1, amandes en poudre: 80 g
2

Je travaille la pâte à la main, je forme une boule et je la place au frais ⏱️ 1 heure .
3

J'abaisse la pâte sur un plan de travail fariné avec le rouleau à pâtisserie et je découpe des bretzels avec un emporte-pièce bretzel.
4

Je dépose les Bretzel au Citron sur une plaque recouverte de papier cuisson.
5

Je les fais cuire ⏱️ 12-15 minutes à 180°C (Th 6).
6

Je laisse refroidir les bretzels sur une grille .
7

Je prépare le glaçage en mélangeant sucre glace et jus de citron .

sucre glace, jus de citron
8

Je badigeonne les Bretzel au Citron avec ce glaçage et je laisse bien sécher.