Sablés Linzer à la framboise

#biscuit #bredele #noël #confiture

De délicieux bredele fourrés à la confiture.

👥 1 servings ⏱️ Prep Time: 30 minutes 🔥 Cook Time: 8-12 minutes 📖 Marie-Thérèse rest time: 1 heure oven: 180°C (Th 6)

🥘 Ingredients

  • beurre
    130 g
  • cannelle
    1/2 cuillère à café
  • confiture de framboise
  • farine
    210 g
  • muscade moulue
    1 pointe
  • poudre d'amande
    80 g
  • sel
    1 pincée
  • sucre
    120 g
  • sucre glace
  • sucre vanillé
    1 sachet
  • œuf
    1

🍳 Cookware

  • rouleau à pâtisserie
  • emporte-pièce à sablés fourrés
  • plaque à pâtisserie
  1. 1
    Mélangez farine , poudre d'amande , sucre , sucre vanillé , cannelle , muscade moulue et sel .
    farine: 210 g, poudre d'amande: 80 g, sucre: 120 g, sucre vanillé: 1 sachet, cannelle: 1/2 cuillère à café, muscade moulue: 1 pointe, sel: 1 pincée
  2. 2
    Ajoutez œuf battu et beurre ramolli coupé en petits morceaux. Pétrissez le tout pour obtenir une pâte homogène et lisse.
    œuf: 1, beurre: 130 g
  3. 3
    Laissez-la reposer ⏱️ 1 heure au frais.
  4. 4
    Abaissez la pâte à 2 mm d'épaisseur avec un rouleau à pâtisserie et découpez des disques et des anneaux à l'aide d'un emporte-pièce à sablés fourrés .
  5. 5
    Déposez les biscuits sur une plaque à pâtisserie huilée ou recouverte de papier sulfurisé et enfournez ⏱️ 8-12 minutes à 180°C (Th 6).
  6. 6
    Après refroidissement, badigeonnez les disques de confiture de framboise . Saupoudrez les anneaux de sucre glace et assemblez.
    confiture de framboise, sucre glace