pate_brisee

🥘 Ingredients

• beurre
  125 g
• eau froide
  50 ml
• farine
  250 g
• sel

1. 1

   Mélanger la farine avec le beurre coupé en dés du bout des doigts jusqu'à obtenir une texture sableuse.

   farine: 250 g, beurre: 125 g
2. 2

   Ajouter une pincée de sel et l' eau froide petit à petit, sans trop travailler la pâte.

   sel, eau froide: 50 ml
3. 3

   Former une boule, filmer et laisser reposer au réfrigérateur pendant ⏱️ 30 minutes .